EN
نموذج توضيحي · محمصة بُنّ

خريطة العمليات الحالية

أربعة محاور رئيسية مأخوذة من اجتماع الرئيس التنفيذي (نقطة الاتصال الوحيدة) ومخرجات المرحلة الأولى، موثّقة تمامًا كما تعمل الشركة اليوم، قبل أي إعادة تصميم.

  • المُخرَج 1 من 4 · مرحلة الاكتشاف

دورة العمل باختصار

ثلاث مراحل تحمل الشركة من أولها إلى آخرها: من المورّد حتى يد العميل.

هذا مستند نموذجي يوضّح كيف نوثّق عمليات العميل خلال مرحلة الاكتشاف: الأسماء والأرقام لأغراض العرض فقط.

01

المسار من المورّد إلى الفرع

  • مساران للشراء: مواد خام + شركات
  • مخزن رئيسي · أمين المخزن هو المسؤول
  • التوزيع على الفروع عند الطلب
دفتر ورقي · بدون توقيعات
02

مرحلتان منفصلتان

  • أ · تحميص التشغيلة كاملة (قرار الرئيس التنفيذي)
  • ب · الخلط حسب طلب الفرع
  • 10 خلطات × 3 درجات تحميص
وصفات شفهية · هدر ~5٪
03

نقطة التماس مع العميل

  • فرعان: الكوثر + المدارس
  • نقاط بيع بالوزن / بالكوب / بالعبوة
  • نقدية يومية ~25 ألف جنيه لكل فرع
لا محاسبة على الإطلاق

المحاور الأربعة

النقطة الجوهرية، قالها الرئيس التنفيذي صراحةً: «لا توجد محاسبة على الإطلاق.» هذه أولوية المالك رقم واحد، ويجب أن تكون في قلب الحل: قوائم الأرباح والخسائر، وربحية كل فرع، والتسويات والقيود المحاسبية.